Како покренути кафић, ресторан или хотел у Холандији (Водич)

Ажурирано 19. фебруара 2024

Ако планирате да отворите кафић, ресторан или хотел у Холандији, постоје бројни прописи и правила којих се морате придржавати. Овај водич ће вам помоћи да брзо одредите обим својих обавеза.

Садашњи план је само смерница. Можда постоје друге релевантне обавезе које овде нису поменуте. Ако су вам потребне додатне информације, контактирајте нас.

Проверите да ли испуњавате услове за дугорочни боравак у Холандији

Предузетници који планирају да остану дужи период морају да испуне списак услова. Понекад је потребна дозвола за боравак.

Изаберите своју канцеларију и проверите план за локално зонирање

Ваше седиште треба да буде у складу са планом за зонирање у одређеној области. Алтернативно, можете затражити од власти да направе изузетак или затражити од општине да измени план зонирања.

Поднесите захтев за дозволу за изградњу

У случају да планирате да изградите, обновите или измените постојећу конструкцију, вероватно ћете морати да се пријавите за Омгевингсвергуннинг (свеобухватну дозволу за промену физичких аспеката). У прошлости се овај документ једноставно називао дозволом за градњу.

Размотрите захтеве за сигурност од пожара

Да бисте гарантовали да је угоститељски објекат сигуран у погледу пожара, највероватније ће вам требати дозвола за усељење (укључена у Омгевингсвергуннинг). Међутим, у одређеним случајевима може бити довољно обавештење о заузетости.

Размотрите правила заштите животне средине

Сви власници угоститељских предузећа морају поштовати различите смернице за заштиту животне средине. Најчешће је подношење пријаве за Омгевингсвергуннинг непотребно. Довољно је да региструјете своју компанију у локалној општини.

Поднесите захтев за дозволу за управљање угоститељским предузећем

Неке општине захтевају оперативне дозволе за угоститељске делатности. Захтеви су повезани са пристојношћу, сигурношћу и јавним редом.

Региструјте своје предузеће код холандске Управе за сигурност хране и потрошачких производа (НВВА)

У случају да ваша компанија производи, продаје или прерађује прехрамбене производе, неопходна је регистрација код НВВА.

Припремите или набавите одобрени хигијенски кодекс

Припрема пића и хране мора бити у складу са хигијенским кодексом. Такав код можете сами припремити или користити већ оверен документ (нпр. Одбор за угоститељску и хотелијерску индустрију). Хигијенски кодекси морају се придржавати европских принципа анализе опасности и критичних контролних тачака (ХАЦЦП). Усклађеност са хигијенским кодексом одобреним за сектор аутоматски испуњава све законске захтеве.

Поднесите захтев за лиценцу која вам омогућава да служите безалкохолна или алкохолна пића

У случају да планирате да продајете или нудите алкохолна пића за потрошњу у свом послу, потребно је да прибавите дозволу за алкохол од локалне општине (према Закону о угоститељству и лиценцирању). Дозвола за пиће и храну довољна је за продају безалкохолних пића.

Прибавите дозволу за управљање терасом

Ако планирате да сервисирате терасу у јавном простору или у приватном власништву, највероватније ће вам требати дозвола коју издаје општина. Терасе су дозвољене само као делови постојећих хотела и угоститељских објеката.

Прибавите дозволу за аутомате за игре на срећу

Ако планирате да инсталирате аутомат за коцкање у угоститељском објекту, потребно је да се пријавите за посебну дозволу у локалној општини.

Пошаљите захтев за музичке лиценце

За јавно пуштање музике морате добити посебно одобрење. Сена и Бума регулишу дозволе и издају лиценце.

Утврдите потенцијалне изворе ризика и процените их

Ако планирате да запослите особље, потребно је да направите такозвани попис ризика, заједно са проценом ризика (РИ&Е) пре отварања вашег угоститељског објекта. У ову сврху одговара модел угоститељства и хотела (Хореца) РИ&Е.

Региструјте се у холандском трговинском регистру и Пореској управи

Сва нова предузећа морају бити регистрована на Привредни регистар Холандије. Ваши подаци ће бити прослеђени пореским властима. Због тога не морате да пролазите засебан поступак регистрације код Пореске управе.

Наши локални агенти за регистрацију могу вам помоћи у процесу успостављања хотела, ресторана или бара. Молимо не устручавајте се да нас контактирате.